Category Archives: Cibarsi

La ‘bufala’ del gluten free secondo Ciro Vestita

gluten free

Chi ha paura del glutine? Negli ultimi anni con l’aumento esponenziale dei casi di celiachia accertati dal punto di vista medico è esplosa una vera e propria campagna contro il glutine. Campagna che in alcuni casi ha assunto anche toni

La dieta di Ciro Vestita: quali verdure mangiare con questo gelo?

Volentieri riceviamo e pubblichiamo questo nuovo aggiornamento proveniente dalla pagina Facebook del Dottor Ciro Vestita, esperto nutrizionista e divulgatore di importanti concetti e visioni legati all’alimentazione naturale, alla stagionalità dei prodotti il meno possibile trattati. Quali verdure comprare quando i

Paese che vai galateo che trovi. Ovvero le 10 regole del bon-ton del viaggiatore

Il decalogo del viaggiatore Una ricerca pubblicata oggi dal sito Lastminute.com sulle regole del galateo a tavola paese per paese mette in luce alcune abitudini piuttosto strane. Lo sapevate, ad esempio, che in Francia è maleducazione tagliare l’insalata con forchetta

McDonalds, è tempo di “safe washing”. Ovvero come ti ripulisco cibo e menti dei consumatori

mcdonalds

Da qualche tempo a questa parte siamo abituati ad operazioni cosiddette di “greenwashing”. Grandi multinazionali che fino a un attimo prima si erano occupate poco o niente dell’ambiente che – come d’incanto, si ergono a paladini della giustizia ecologica, promuovendo

La dieta per la colazione del Dottor Ciro Vestita

pane segale

Sperando di fare cosa gradita, riceviamo e pubblichiamo su queste pagine, un interessante intervento del Dottor Ciro Vestita, dietologo e fitoterapeuta dell’università di Pisa. In particolare si parla della colazione, quello che un tempo veniva considerato il pasto più importante

Scienza shock: dieta vegetariana aumenta rischio problemi al cuore e tumori

Dieta vegetariana non è panacea per tutti i mali. Studio della Cornell University rivela correlazioni con malattie al cuore e tumori Siamo tutti vegetariani, o no? Lo scorso autunno 2015 l’OMS, l’Organizzazione Mondiale per la Sanità, aveva inserito salsicce, insaccati,

Due giorni con le eccellenze alimentari al Taste di Firenze

Ed eccoci arrivati qui! Ad una nuova edizione del Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle !! Ci troviamo alla Leopolda di Firenze per una straordinaria full immersion nei gusti della tradizione culinaria Italiana. Le

La ricetta per le caramelle di rosa canina, una miniera di vitamina C

Eccoci, è passato da un pò il tempo di raccolta per la nostra amata Rosa Canina, ma per chi ne avesse un po’ vogliamo proporre alcune semplici ricette e ricettine che ci aiutino a consumarla con creatività. È’ ormai noto

L’angolo della nutraceutica: il potere della curcuma

Cominciamo oggi una piccola rubrica legata alla divulgazione della nutraceutica, quel neologismo che indica “nutrizione e farmaceutica e si riferisce allo studio di alimenti che si suppone abbiano una funzione benefica sulla salute umana” (fonte Wikipedia). Partiamo dala curcuma. La

Bibbona: la pace dei sensi ed un borgo vicino al mare

Bibbona fa parte del territorio della Costa degli Etruschi e tutti, quando pensano a Bibbona, d’istinto evocano nella mente solo il mare. In realtà Bibbona ha un bellissimo, seppur piccolo, centro storico ricco di importanti note e peculiarità architettoniche. Le

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