Prevenire infarto: Ciro Vestita e l’importanza delle spezie La storia di Ferdinando Magellano “L’oceano più grande del Pianeta fu chiamato Pacifico dal Leggi tutto
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Peperoncino
Scomparso Massimo Biagi, il mondo del peperoncino in lutto
Con enorme tristezza e grande dispiacere siamo qui a piangere la scomparsa di Massimo Biagi, grande esperto di vegetali e di peperoncino, Leggi tutto
Bruciore! Mangia 22 Carolina Reaper e stabilisce nuovo record dei mangiatori di peperoncino
Come vi sentireste dopo aver mangiato 22 Carolina Reaper uno di fila all’altro, senza nessun accompagnamento, in meno di sessanta secondi? Per Leggi tutto
Il peperoncino come deterrente per topi e ratti
Da tempo la capsaicina, il principio attivo contenuto nei peperoncini, viene usato per scopi diversi da quello alimentare. Basti pensare al famoso Leggi tutto
Google celebra Scoville con un Doodle. Il chimico aveva scoperto anche come spegnere il bruciore del peperoncino
Avrebbe compiuto 151 anni oggi Wilbur Lincoln Scoville, l’inventore dell’omonima scala per misurare il livello di piccantezza dei peperoncini. Scoville era un Leggi tutto
Scienza: studio rivela capsaicina contenuta nel peperoncino agisce meglio del Lyrica
Chi segue queste pagine sa quanto siamo attenti a riportarvi ogni notizia che proviene dal mondo scientifico e riguarda le applicazioni della Leggi tutto
Capsicum Chinense: 4 consigli per non bruciarsi con il peperoncino più piccante
Capsicum Chinense e piccole ‘scottature’ da peperoncino: come prevenirle Negli ultimi anni si sono diffuse anche in Italia varietà di Capsicum Chinense Leggi tutto
La dieta del peperoncino piccante è il segreto della forma di Hillary Clinton
Hillary Clinton segretaria di stato piccante? Ma come? Non era stato il marito Bill ad innescare il sexygate con la stagista esperta Leggi tutto