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Ricette e percorsi enogastronomici

Infusini, tisane, triti, pesti, pani e focacce, cucina di recupero, agricoltura dell'anima

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Categoria: Erbi e Fiori selvatici

barman milano

Bitter home made, come aromatizzare e personalizzare i cocktail

8 Agosto 2018 Grangourmet Bere bene, Erbi e Fiori selvatici, Spezie, Tips & Tricks

La guida per sapere come fare un bitter homemade: questa ed altre ricette si apprendono ad un corso di barman a Milano.

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vin brulé

I consigli di Ciro Vestita contro l’influenza: l’importanza dei vini medicali

3 Aprile 2018 Lorenzo Mazza Dieta mediterranea, Erbi e Fiori selvatici, Nutraceutica, Tips & Tricks, Tradizione

Torniamo a pubblicare su queste pagine i preziosi consigli del dottor Ciro Vestita, esperto di alimentazione e nutrizione dell’Università di[…]

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Verdemura a Lucca dal 31 marzo al 2 aprile: il programma dedicato alle donne

8 Marzo 2017 Lorenzo Mazza Erbi e Fiori selvatici, Eventi, Giardinaggio, News

Torna anche quest’anno Verdemura, l’appuntamento primaverile con la Mostra Mercato del giardinaggio e del vivere all’aria aperta è giunto alla[…]

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sardine

Infarto del miocardio, Omega-3, portulaca e terapie naturali secondo il dottor Ciro Vestita

3 Agosto 2016 Lorenzo Mazza Dieta mediterranea, Erbi e Fiori selvatici, Pescato, Stare bene, Tips & Tricks

Riprendiamo e pubblichiamo dal profilo Facebook del dottor Ciro Vestita un interessantissimo intervento sulle possibilità relative alle terapie naturali nella[…]

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Micro verdure, la nuova frontiera del superfood, contengono un sacco di vitamine

9 Marzo 2016 Lorenzo Mazza Dieta vegetariana, Erbi e Fiori selvatici, News, Ortaggi, Spezie

Scordatevi i germogli, adesso è tempo di micro-verdure, parola degli esperti americani di alimentazione naturale. Oltre i titoli ad effetto[…]

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La ricetta per le caramelle di rosa canina, una miniera di vitamina C

24 Febbraio 2015 Alessandra Manzone Dolci, Erbi e Fiori selvatici, Ricette, Stare bene, Tradizione

Eccoci, è passato da un pò il tempo di raccolta per la nostra amata Rosa Canina, ma per chi ne[…]

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Viva la Terra! A Carrara per scoprire che c’è vita oltre il supermercato

4 Aprile 2014 Lorenzo Mazza Alimenti, Cibarsi, Cucina regionale italiana, Erbi e Fiori selvatici, Tradizione, Versilia

L’Italia riparte dalla terra, dalla sua vocazione agricola, dalla specificità dei suoi territori. L’Italia riparte da Carrara, che questo weekend[…]

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fragoline di bosco

Alla ricerca di fragoline di bosco con Giuseppe Toscano

20 Giugno 2013 Giuseppe Toscano Alimenti, Calabria, Erbi e Fiori selvatici

L’estate ormai è arrivata anche in montagna dove oggi, a circa 1000 metri s.l.m., tutti gli alberi e le piante[…]

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risotto asparagi selvatici

Risotto asparagi e zafferano: la ricetta di primavera dalla Valle del Bisenzio

15 Maggio 2013 Marco e Ilenia Erbi e Fiori selvatici, Primi piatti, Ricette, Spezie

Continuando la nostra ricerca dei sapori nella Valle del Bisenzio. Una piccola ricognizione che portiamo avanti, divisa in stagioni. Questa[…]

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asparagi

In cerca di asparagi selvatici con Giuseppe Toscano

27 Aprile 2013 Giuseppe Toscano Calabria, Erbi e Fiori selvatici, Primi piatti, Tradizione

Conosciamo meglio l’asparago selvatico – con immagini Asparagus acutifolius, detto anche asparago comune o pungente, è una pianta spontanea appartenente[…]

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