Cucina fiorentina: i piatti tipici più amati e la ricetta della ribollita di Oplí

28 Febbraio 2022 Manuel Jarrasco Chianti, Cibarsi, Primi piatti, Pulito, Ricette, Territori

Quali sono i piatti tipici della cucina fiorentina più apprezzati da locali e visitatori?In altre parole, quale cibo tipico rappresenta[…]

Mangiare prodotti biologici è una scelta di vita

2 Agosto 2021 Manuel Jarrasco Cibarsi, Pulito

Perché mangiare prodotti biologici? Mangiare biologico riduce il rischio di malattie: i cibi biologici hanno il 40% in meno di[…]

L’importanza di bere acqua del rubinetto secondo il dottor Ciro Vestita

19 Febbraio 2018 Lorenzo Mazza Bere bene, Pulito

Bere acqua del rubinetto è salutare? Ancora una volta ci soffermiamo a riportare l’opinione illustre del dottor Ciro Vestita, il[…]

Giovani e infarto: il collegamento tra le placche nelle arterie e il cibo spazzatura

5 Febbraio 2018 Lorenzo Mazza Cibarsi, Dieta mediterranea, Pulito, Stare bene

Di seguito riportiamo il pensiero del prof. Ciro Vestita rispetto al crescente numero di infarti che riguardano i giovani. Era[…]

La ‘bufala’ del gluten free secondo Ciro Vestita

12 Maggio 2017 Lorenzo Mazza Cibarsi, Dieta ipocalorica, Pulito

Chi ha paura del glutine? Negli ultimi anni con l’aumento esponenziale dei casi di celiachia accertati dal punto di vista[…]

La dieta di Ciro Vestita: quali verdure mangiare con questo gelo?

17 Gennaio 2017 Lorenzo Mazza Dieta nordica, Nutraceutica, Pulito

Volentieri riceviamo e pubblichiamo questo nuovo aggiornamento proveniente dalla pagina Facebook del Dottor Ciro Vestita, esperto nutrizionista e divulgatore di[…]

McDonalds, è tempo di “safe washing”. Ovvero come ti ripulisco cibo e menti dei consumatori

3 Agosto 2016 Lorenzo Mazza Cibarsi, News, Pulito

Da qualche tempo a questa parte siamo abituati ad operazioni cosiddette di “greenwashing”. Grandi multinazionali che fino a un attimo[…]

Metodi analitici innovativi per la tutela dell’olivicoltura biologica

29 Aprile 2013 Anna Russo Cibarsi, Dieta mediterranea, Pulito

Attualmente i controlli sui prodotti biologici si limitano all’accertamento della presenza nelle aziende di mezzi chimici e nell’analisi dei residui[…]