Category Archives: Pescato

Infarto del miocardio, Omega-3, portulaca e terapie naturali secondo il dottor Ciro Vestita

sardine

Riprendiamo e pubblichiamo dal profilo Facebook del dottor Ciro Vestita un interessantissimo intervento sulle possibilità relative alle terapie naturali nella terapie post-infarto… Cuore infartuato e terapia naturale Chi è stato vittima di un infarto sa bene la Via Crucis cui

Zero Contemporary Food: il miglior giapponese di Milano?

Inizierò a descrivervi un’esperienza culinaria straordinaria che parla giapponese ma che rimanda anche all’Italia. Qui ho scoperto il nirvana… Arrivo dopo aver visitato una serie infinita di ristoranti cinesi convertitisi in giapponese e quindi di dubbia qualità. Dopo un’altrettanto lunga

L’accoglienza di Comacchio: una storia che passa dalla tavola

Ricette e profumi di Comacchio Continua il nostro viaggio primaverile alla scoperta della provincia di Ferrara e del suo litorale a misura di turista, che rappresenta un buon equilibrio di organizzazione tra ricettività ed offerta turistica. Qui, infatti, il viandante

Mangiare pesce a Milano: Osteria La Risacca 2

Altro giro altra corsa, o meglio altro ristorante di pesce a Milano ottimo in ogni suo piatto. Siamo in una traversa di Corso Buenos Aires, strada gremita di negozi cheap le cui traverse sono animate da ristoranti etnici. In questo

Mangiare il pesce a Milano: Langosteria 10, freschezza e qualità

Eccomi a recensire un ristorante con i “controfiocchi”, inevitabilmente da provare per tutti coloro che sono amanti del pesce a Milano e del modo più corretto di prepararlo e cucinarlo. Sto parlando di Langosteria 10 in via Savona 10, per

Ricette d’autore: merluzzo marinato al prosecco

Ecco una ricetta semplice e gustosa con cui preservare il gusto e l’integrità delle carni del pesce. Non servirà cuocere il filetto di merluzzo, ma andremo a cucinarlo con la marinatura degli ingredienti.   Preparazione Sistemiamo il filetto di merluzzo

Stocco alla ‘Tono’: la storia e la ricetta dalla marineria viareggina

Oggi mi trovo a pubblicare qualcosa di più di una ricetta. Lo Stocco alla ‘Tono’ ci racconta di come una preparazione può nascere su una barca che trasporta merci, da un marinaio ‘ritiratosi’ tra la cambusa ed i fornelli. Ringrazio

Sgombro alla viareggina, la storia e la ricetta

Inauguriamo la nostra rubrica di ricette con una preparazione semplice semplice. Si tratta di una ricetta che si ripropone in famiglia mia generazione dopo generazione. Mio nonno Francesco, marinaio di lungo corso, l’ha passata a mio padre, Pasquale e pian

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