Oggi vi voglio proporre alcune ricette semplici che ho inventato con la fregola. Ho conosciuto questa pasta tradizionale qualche anno fa da Leggi tutto
Categoria
Ricette
I ‘wurstel in trappola’ di Marco e Ilenia
Ingredienti (per 4 persone): * 240 g di wurstel * 225 g di farina 00 * 100 g di burro a dadini Leggi tutto
Gnocchetti tricolore con vongole, crema di peperone e bietolina a crudo
Oggi vi voglio proporre una ricetta veloce, una ricetta low-cost, di quelle inventate con quanto si trova in giro per la cucina. Leggi tutto
Vellutata di zucca con cecina croccante
Eccoci con una ricetta piuttosto semplice, leggera e digeribile, ma molto appetitosa e nutriente per il pranzo di chi lavora, la vellutata Leggi tutto
Kuciuk, l’arte del cacciucco in una ricetta raccontata
Mi chiamo Lorenzo Mazza e mi occupo di arte e comunicazione. Come autore scrivo racconti, poesie, ricette, canzoni. Quella che segue è Leggi tutto
Sgombro alla viareggina, la storia e la ricetta
Inauguriamo la nostra rubrica di ricette con una preparazione semplice semplice, il ciortone preparato in una ricetta proveniente da Viareggio. Si tratta Leggi tutto