Dove mangiare a Viareggio Parte 1: street food, pizzerie, tapas bar, etnici
Viareggio è una ridente località balneare situata sulla costa toscana, famosa per il Carnevale, i super yacht che escono dai[…]
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Categoria: Versilia
Peperoncino Day 2015, piccolo resoconto della mia vita piccante
La mia prima volta con un Capsicum Chinense Mi sembra passata una vita da quando piantai per la prima volta[…]
Leggi tuttoViva la Terra! A Carrara per scoprire che c’è vita oltre il supermercato
L’Italia riparte dalla terra, dalla sua vocazione agricola, dalla specificità dei suoi territori. L’Italia riparte da Carrara, che questo weekend[…]
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Lumache in Umido alla Viareggina – Le chiocciole del nonno Cecco
Eccomi a presentare le lumache in umido alla viareggina, una ricetta di quelle che non si sentono più. A descriverla[…]
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Stocco alla ‘Tono’: la storia e la ricetta dalla marineria viareggina
Oggi mi trovo a pubblicare qualcosa di più di una ricetta. Lo ‘Stocco alla Tono’ ci racconta di come una[…]
Leggi tuttoTerre di Toscana 2013: tutto il calore dei vignaioli toscani per un weekend in Versilia
Cosa fate questo weekend? Se ancora non avete pensato a niente, vi segnalo la settima edizione Terre di Toscana, la[…]
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Vellutata di zucca con cecina croccante
Eccoci con una ricetta piuttosto semplice, leggera e digeribile, ma molto appetitosa e nutriente per il pranzo di chi lavora,[…]
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Kuciuk, l’arte del cacciucco in una ricetta raccontata
Mi chiamo Lorenzo Mazza e mi occupo di arte e comunicazione. Come autore scrivo racconti, poesie, ricette, canzoni. Quella che[…]
Leggi tuttoSgombro alla viareggina, la storia e la ricetta
Inauguriamo la nostra rubrica di ricette con una preparazione semplice semplice, il ciortone preparato in una ricetta proveniente da Viareggio.[…]
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