Devo ammettere, non ho mai visto una puntata di Master Chef. Però conosco l’azienda Campo alla Sughera di Bolgheri e se, per Leggi tutto
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World Street Food Congress: con Anthony Bourdain a Singapore in difesa del cibo di strada
Il prossimo 31 maggio 2013 si svolgerà a Singapore la prima edizione del World Street Food Congress, un evento di dieci giorni Leggi tutto
Semplice e sano: il menu dei cardinali riuniti in conclave
Il mondo intero in queste ore guarda con grande interesse al Vaticano e più precisamente ai cardinali rinchiusi nella Cappella Sistina per Leggi tutto
La dieta del peperoncino piccante è il segreto della forma di Hillary Clinton
Hillary Clinton segretaria di stato piccante? Ma come? Non era stato il marito Bill ad innescare il sexygate con la stagista esperta Leggi tutto
Allergie alimentari? Cambia tutto: latte, uova e pesce non sono più tabù per i neonati
Il fenomeno delle allergie alimentari è in crescita in tutto il mondo. I dati più allarmanti provengono proprio dall’America, dove la mancanza Leggi tutto
Hamburger arricchito con Omega-3? Approvvigionamento e importanza degli acidi del pesce grasso
Cominciamo con un’importante premessa. Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali in molte fasi della vita umana, per il corretto sviluppo delle membrane Leggi tutto
In Israele si mangiano frutta e verdura puliti grazie ad un sistema usato da FBI e CIA contro gli attacchi chimici
Molte delle tecnologie che usiamo abitualmente sono state testate o sviluppate in ambito militare. Lo so, è dura ammetterlo, soprattutto per chi Leggi tutto
Adolf Hitler era vegetariano, la verità sull’alimentazione dell’infame führer
Adolf Hitler era vegetariano. Questa la “sconvolgente” dichiarazione di Margot Woelk, una delle ultime sopravvissute del team di persone che si dedicava Leggi tutto
Primo non sprecare! Da Berlino parte il movimento del Foodsharing
Che siate atei o credenti, vegetariani od onnivori, tutti condividiamo un medesimo comandamento: non sprecare. Trattandosi però di un precetto non scritto, Leggi tutto
New York, contadini del luppolo uniti per comprare un ‘trattore’ via Kickstarter
In Italia, quando parliamo di crowfunding e di raccolte fondi su Kickstarter e simili, molti storcono la bocca. I più informati al Leggi tutto