Avrebbe compiuto 151 anni oggi Wilbur Lincoln Scoville, l’inventore dell’omonima scala per misurare il livello di piccantezza dei peperoncini. Scoville era un Leggi tutto
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Chi segue queste pagine sa quanto siamo attenti a riportarvi ogni notizia che proviene dal mondo scientifico e riguarda le applicazioni della Leggi tutto
La mia prima volta con un Capsicum Chinense Mi sembra passata una vita da quando piantai per la prima volta in terra Leggi tutto
Ed eccoci arrivati qui! Ad una nuova edizione del Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle !! Leggi tutto
Eccoci, è passato da un pò il tempo di raccolta per la nostra amata Rosa Canina, ma per chi ne avesse un Leggi tutto
La Lawsonia intermis, più comunemente conosciuta come pianta dell’Henné (o henna), è un piccolo arbusto del deserto. Grazie alle proprietà rigeneranti e Leggi tutto
Alcuni di noi sono portati a pensare che i limoni siano soltanto acidi e per questo possano fare male. Non è così, Leggi tutto
La focaccia con l’uva è uno dei dolci più semplici e tipici della tradizione toscana. Ve la proponiamo in una video ricetta Leggi tutto
Cominciamo oggi una piccola rubrica legata alla divulgazione della nutraceutica, quel neologismo che indica “nutrizione e farmaceutica e si riferisce allo studio Leggi tutto
L’Italia riparte dalla terra, dalla sua vocazione agricola, dalla specificità dei suoi territori. L’Italia riparte da Carrara, che questo weekend ospita Viva Leggi tutto