La Lawsonia intermis, più comunemente conosciuta come pianta dell’Henné (o henna), è un piccolo arbusto del deserto. Grazie alle proprietà rigeneranti e Leggi tutto
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Alcuni di noi sono portati a pensare che i limoni siano soltanto acidi e per questo possano fare male. Non è così, Leggi tutto
La focaccia con l’uva è uno dei dolci più semplici e tipici della tradizione toscana. Ve la proponiamo in una video ricetta Leggi tutto
Cominciamo oggi una piccola rubrica legata alla divulgazione della nutraceutica, quel neologismo che indica “nutrizione e farmaceutica e si riferisce allo studio Leggi tutto
L’Italia riparte dalla terra, dalla sua vocazione agricola, dalla specificità dei suoi territori. L’Italia riparte da Carrara, che questo weekend ospita Viva Leggi tutto
Eccomi a presentare le lumache in umido alla viareggina, una ricetta di quelle che non si sentono più. A descriverla è mio Leggi tutto
Capsicum Chinense e piccole ‘scottature’ da peperoncino: come prevenirle Negli ultimi anni si sono diffuse anche in Italia varietà di Capsicum Chinense Leggi tutto
L’Italia. L’Italia dei paesi, dei campi coltivati, degli orti che si sfiorano tra di loro dando modo ai vicini di aver sempre Leggi tutto
Vivendo e mangiando a Firenze mi è capitato spesso di dover rispondere a domande del tipo: “Dov’è che possiamo andare a mangiare Leggi tutto
L’estate ormai è arrivata anche in montagna dove oggi, a circa 1000 metri s.l.m., tutti gli alberi e le piante sono espressione Leggi tutto