La pianta dell’henné. Utilizzi terapeutici e consigli di coltivazione
La Lawsonia intermis, più comunemente conosciuta come pianta dell’Henné (o henna), è un piccolo arbusto del deserto. Grazie alle proprietà[…]
Leggi tutto
Infusini, tisane, triti, pesti, pani e focacce, cucina di recupero, agricoltura dell'anima
La Lawsonia intermis, più comunemente conosciuta come pianta dell’Henné (o henna), è un piccolo arbusto del deserto. Grazie alle proprietà[…]
Leggi tutto
Alcuni di noi sono portati a pensare che i limoni siano soltanto acidi e per questo possano fare male. Non[…]
Leggi tutto
La focaccia con l’uva è uno dei dolci più semplici e tipici della tradizione toscana. Ve la proponiamo in una[…]
Leggi tuttoCominciamo oggi una piccola rubrica legata alla divulgazione della nutraceutica, quel neologismo che indica “nutrizione e farmaceutica e si riferisce[…]
Leggi tuttoL’Italia riparte dalla terra, dalla sua vocazione agricola, dalla specificità dei suoi territori. L’Italia riparte da Carrara, che questo weekend[…]
Leggi tutto
Eccomi a presentare le lumache in umido alla viareggina, una ricetta di quelle che non si sentono più. A descriverla[…]
Leggi tutto
Capsicum Chinense e piccole ‘scottature’ da peperoncino: come prevenirle Negli ultimi anni si sono diffuse anche in Italia varietà di[…]
Leggi tutto
L’Italia. L’Italia dei paesi, dei campi coltivati, degli orti che si sfiorano tra di loro dando modo ai vicini di[…]
Leggi tutto
Vivendo e mangiando a Firenze mi è capitato spesso di dover rispondere a domande del tipo: “Dov’è che possiamo andare[…]
Leggi tutto
L’estate ormai è arrivata anche in montagna dove oggi, a circa 1000 metri s.l.m., tutti gli alberi e le piante[…]
Leggi tutto