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Ricette e percorsi enogastronomici

Infusini, tisane, triti, pesti, pani e focacce, cucina di recupero, agricoltura dell'anima

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Autore: Lorenzo Mazza

Mi chiamo Lorenzo Mazza, sono contadino e narratore. Lavoro nel campo dell'arte e della comunicazione.
pane segale

La dieta per la colazione del Dottor Ciro Vestita

21 Aprile 2016 Lorenzo Mazza Alimenti, Dieta mediterranea, Tradizione

Sperando di fare cosa gradita, riceviamo e pubblichiamo su queste pagine, un interessante intervento del Dottor Ciro Vestita, dietologo e[…]

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colesterolo alto

Il colesterolo alto: la dieta del professor Ciro Vestita

5 Aprile 2016 Lorenzo Mazza Dieta mediterranea, News, Stare bene, Tips & Tricks

Decotto di Foglie di Carciofo e Altri Rimedio Naturali per Tenere Sotto Controllo il Colesterolo Accompagnati dal nutrizionista Ciro Vestita,[…]

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Scienza shock: dieta vegetariana aumenta rischio problemi al cuore e tumori

1 Aprile 2016 Lorenzo Mazza Cibarsi, Dieta vegetariana, News

Dieta vegetariana non è panacea per tutti i mali. Studio della Cornell University rivela correlazioni con malattie al cuore e[…]

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nutrizionista dieta mediterranea

Dieta dimagrante, fibre, verdure e legumi i consigli dei nutrizionisti

21 Marzo 2016 Lorenzo Mazza Dieta, Dieta mediterranea, Dieta vegetariana, News

Dieta mediterranea, nuove conferme dalla ricerca scientifica Di recente la comunità scientifica internazionale ha confermato ancora una volta i benefici[…]

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tagliasiepi a scoppio

Tagliasiepi a scoppio o a batteria? L’importante è che sia telescopico

15 Marzo 2016 Lorenzo Mazza Giardinaggio

Tagliasiepi: quale scegliere? Ogni anno ad inizio primavera e soprattutto in estate, le siepi del nostro giardino riprendono vigorose la[…]

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Micro verdure, la nuova frontiera del superfood, contengono un sacco di vitamine

9 Marzo 2016 Lorenzo Mazza Dieta vegetariana, Erbi e Fiori selvatici, News, Ortaggi, Spezie

Scordatevi i germogli, adesso è tempo di micro-verdure, parola degli esperti americani di alimentazione naturale. Oltre i titoli ad effetto[…]

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Studio rivela causa presenza rughe sui peperoncini superhot. Viaggio al centro della mutazione

2 Marzo 2016 Lorenzo Mazza News, Spezie

Molti di voi si saranno chiesti che cosa rende i peperoncini super-hot così piccanti… e soprattutto, perché si riempiono di[…]

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fibra ottica cavo

Il peperoncino come deterrente per topi e ratti

29 Febbraio 2016 Lorenzo Mazza News, Peperoncino, Tips & Tricks

Da tempo la capsaicina, il principio attivo contenuto nei peperoncini, viene usato per scopi diversi da quello alimentare. Basti pensare[…]

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Antonino Cannavacciuolo, lo chef che fa evaporare il sale

11 Febbraio 2016 Lorenzo Mazza News

Viviamo in un paese strano. Un paese in cui, se digiti semplicemente nella barra del motore di ricerca “Anton”, magicamente[…]

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scoville

Google celebra Scoville con un Doodle. Il chimico aveva scoperto anche come spegnere il bruciore del peperoncino

22 Gennaio 2016 Lorenzo Mazza News, Peperoncino, Spezie, Tips & Tricks

Avrebbe compiuto 151 anni oggi Wilbur Lincoln Scoville, l’inventore dell’omonima scala per misurare il livello di piccantezza dei peperoncini. Scoville[…]

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