In Italia, quando parliamo di crowfunding e di raccolte fondi su Kickstarter e simili, molti storcono la bocca. I più informati al Leggi tutto
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Territori
La coltivazione del pepe nero: conoscere la pianta
La coltivazione del pepe nero a Batangas, Filippine Pepe nero, lo sai cosa mangi? Tutti noi utilizziamo quotidianamente il pepe nero, macinato Leggi tutto
Vellutata di zucca con cecina croccante
Eccoci con una ricetta piuttosto semplice, leggera e digeribile, ma molto appetitosa e nutriente per il pranzo di chi lavora, la vellutata Leggi tutto
Kuciuk, l’arte del cacciucco in una ricetta raccontata
Mi chiamo Lorenzo Mazza e mi occupo di arte e comunicazione. Come autore scrivo racconti, poesie, ricette, canzoni. Quella che segue è Leggi tutto
Sgombro alla viareggina, la storia e la ricetta
Inauguriamo la nostra rubrica di ricette con una preparazione semplice semplice, il ciortone preparato in una ricetta proveniente da Viareggio. Si tratta Leggi tutto